Showing posts with label resep. Show all posts
Showing posts with label resep. Show all posts

Sunday, July 11, 2021

Resep Bolu Jelita 1 Telur

0




Mon chou lagi suka bikin roti, jadi selalu ajak saya buat bikin roti. Sebenernya sih bukan ke bikin rotinya, tapi lebih ke icip-icip adonan sambil jilat gula di sendok, lol. Permintaan rotinya pun aneh-aneh, dari kue pelangi, kue bunga, kue stich dan juga kue tayo. Jadilah pembuat roti plus pelukis dadakan. Alhamdulillah, selalu mendapat pujian darinya, meski gambarnya amburadul.. hehehe...

Berhubung stock telurnya terbatas, jadi pakai resep ekonomis saja pakai 1 telur.

Bolu Jelita 1 Telur

Bahan-bahan
Bahan Basah
200 ml susu cair full cream (atau diganti santan juga bisa)
1 butir telur
150 gr gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh SP

Bahan kering
200 gr tepung terigu
1 sdm susu bubuk

Cara Buat
1. Oles loyang dengan margarin
2. Mikser bahan basah hingga kental berjejak (harus sampai kental berjejak)
3. Masukkan bahan kering sambil diayak dan mikser sampai rata.
4. Ambil adonan secukupnya untuk diberi pewarna
5. Masukkan adonan ke loyang
6. Buat motif sesuai selera, saya menggambarnya pakai tusuk gigi atau sumpit

Saturday, May 08, 2021

Ikan Dori Steam

0

Beli ikan dori fillet di Cari Sayur dapat harga yang lumayan banget 1 Kg hanya Rp7.500,-  Setelah sebelumnya sudah pernah dibuat fillet dori krispy sambal matah, sekarang mau berkreasi yang lain sekaligus buat posting tantangan share resep di MomAcademyBekasi2. 


Jadi ini resepnya
Bahan:
1 potong dori fillet
3 cm jahe dipotong korek api
air jeruk nipis
3 siung bawang putih
3 sdm saos tiram
3 sdm kecap ikan
daun bawang diiris memanjang
garam
kaldu jamur
air 

Cara Membuat:
  • (1) Bersihkan ikan dori, lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Biarkan hingga 15 menit, lalu potong sesuai selera.
  • (2) Sambil menunggu, panaskan kukusan. Tata jahe yang sudah dipotong pada alumunium foil lalu letakkan ikan dori yang sudah dipotong-potong di atas potongan jahe dan letakkan jahe yang tersisa di atasnya, lalu gulung alumunium foil. Kukus dori kurang lebih 15 menit. 
  • (3) campur saos tiram dan kecap ikan hingga merata. Di resep aslinya ada kecap asin dan kecap wijen, berhubung saya nggak punya jadi di-skip saja. 
  • (4) tumis bawang putih yang sudah dicincang hingga harum lalu masukkan campuran saos tiram dan kecap asin. tambahkan air sedikit demi sedikit sesuai selera lalu masukkan kaldu jamur dan garam. Kemudian jika sudah mendidih, masukkan daun bawang dan cek rasa. 
  • (5) Jika sudah enak, keluarkan ikan dori dari alumunium foil dan dicampur dengan saos sekitar 1-2 menit. Hidangkan dan makan selagi hangat. 
Ikan dori steam ini enak banget dan masaknya juga nggak ribet, serta cocok dimakan buat anak. Ikan dori punya kandungan nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan, antara lain omega 3, yodium, zat besi, magnesium, DHA, dan taurin. 

Beberapa manfaat ikan dori, yang saya ambil dari sini antara lain:
Meningkatkan kecerdasan bayi
Omega 3 yang ada dalam ikan dori memiliki manfaat untuk pertumbuhan sel-sel otak dan meningkatkan kecerdasan bayi. 

Menurunkan tekanan darah tinggi
DHA dan EPA yang ada pada ikan dori dapat menurunkan tekanan darah tinggi

Mencegah keriput
Omega 3 tidak hanya bermanfaat untuk merangsang pertumbuhan sel-sel otak, tetapi juga menjaga kulit agar tidak keriput dan tetap segar. 

Menjaga kesehatan mata
Ada banyak kandungan vitamin, mineral dan protein pada ikan dori yang jika dikonsumsi secara konsisten akan menjaga kesehatan mata. 

Cocok untuk diet
Ikan dori dinilai hampir tidak memiliki karbohidrat, sehingga cocok sebagai makanan diet.

Menyehatkan jantung dan otak
Kandungan mineral yang ada menguntungkan pada sistem kardiovaskular, merangsang otak dan meningkatkan daya ingat.