Resep Bolu Jelita 1 Telur

Mon chou lagi suka bikin roti, jadi selalu ajak saya buat bikin roti. Sebenernya sih bukan ke bikin rotinya, tapi lebih ke icip-icip adonan sambil jilat gula di sendok, lol. Permintaan rotinya pun aneh-aneh, dari kue pelangi, kue bunga, kue stich dan juga kue tayo. Jadilah pembuat roti plus pelukis dadakan. Alhamdulillah, selalu mendapat pujian darinya, meski gambarnya amburadul.. hehehe...

Berhubung stock telurnya terbatas, jadi pakai resep ekonomis saja pakai 1 telur.

Bolu Jelita 1 Telur

Bahan-bahan

Bahan Basah

200 ml susu cair full cream (atau diganti santan juga bisa)

1 butir telur

150 gr gula pasir

1/4 sendok teh garam

1 sendok teh SP

Bahan kering

200 gr tepung terigu

1 sdm susu bubuk

Cara Buat

1. Oles loyang dengan margarin

2. Mikser bahan basah hingga kental berjejak (harus sampai kental berjejak)

3. Masukkan bahan kering sambil diayak dan mikser sampai rata.

4. Ambil adonan secukupnya untuk diberi pewarna

5. Masukkan adonan ke loyang

6. Buat motif sesuai selera, saya menggambarnya pakai tusuk gigi atau sumpit